Шаурма — ближневосточное блюдо из мяса (курица, баранина, реже — телятина, индюшатина), обжаренного на вертеле, часто завёрнутого в питу или лаваш, с добавлением специй, соусов и салата из свежих овощей. В немусульманских странах может встречаться и свинина.